Carpaccio de bacallà

Ingredients:

Per el carpaccio:
-4 Trossos de bacallà FRESC
-1/2 Kg. de tomàquets madurs.
-Orenga en pols.
-Oli d'oliva.
Per l'acompanyament:
-2 Ous durs
-Olives negres
-Una mica d'escarola.
-Sal

Elaboració:


-Posem el bacallà al congelador, ben embolicat en una bossa de congelar perquè no es ressequi, almenys una hora. Continuar llegint

Primavera a la tardor

Qualsevol diria que la tardor és primavera,
per aquest bum-bum cardíac que s'accelera.
M'exaspera creure que la tardor és melangia;
és caiguda d'ulls i no de fulles,
és glatir en sospirs si la pluja ens mulla.

Qualsevol diria que m'estreny la brusa,
palpitacions de musa.
Qualsevol diria que refresca a Continuar llegint